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和田玉大枣营养饮食

时间:2019-07-26  来源:葛美养生粥

和田玉大枣是大枣的一种,也是一种在大枣中,有着很多优势的食物。不少喜欢吃大枣的人,都会选择购买和田玉大枣来吃。不过,如今的市面上,以假乱真的和田玉大枣是不在少数的,想要购买到正品和田玉大枣,还需要掌握一定的选购方法。下面,就为大家介绍一下和田玉大枣的挑选方法!

一、用眼睛看杭州专治癫痫医院p>

新疆和田大枣通体呈暗红色,偏黄色的红枣主要是由于雨水过多,可能是新疆其他地方的红枣。和田枣相比其他枣,个头稍大,晾晒后的红枣枣越红,说明糖分越重。且枣两头一般不一样,枣缔处稍小,枣皮有光泽,褶皱少。

二、用手指按压

新疆和田大枣枣肉弹性好,肉厚是出名的,可以用食指轻按,按下去的部分几秒钟后会自动弹回,也说明枣肉肉质好

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三、掰开看里面

用手掰开枣肉,能看到枣丝很绵密,枣肉呈淡黄色,这也说明枣好,糖分高。一般情况下,和田枣外圈枣肉的颜色更深,往里会泛白。

四、切开看枣核

新疆和田大枣根据枣树的年龄,枣核大小也不太一样,枣树树龄越大,结出来的和田枣枣核就越小。但是一般时候来说,不管是新枣树还是老枣湖北治癫痫到哪个医院比较好树,和田玉枣整体上枣核比其他枣种都要小点,且核的两头偏尖,有些枣核几乎没有。

五、口感区别

新疆和田大枣枣肉质细腻厚实,更适合零食,较小的和田枣适合煮粥泡茶食用。

六、凭手感和嗅觉

有些新疆癫痫病常见治疗方法有哪些和田大枣的不良商贩,为了美观,清洗加工的时候往往在里面加了冰糖或其它增光剂,加了冰糖的会感觉表皮有稍稍的粘性,加了增光剂的闻起来会有点异味。

七、看时节

和田枣的采摘晾晒季节是每年秋季的十月底十一月初开始,一般市面上十一月中下旬开售当季新下的和田枣,所以这个时节到第二年一月,都是购买新鲜和田枣的好时机。在此之前的红枣,均为前一年的陈枣。当季新下的和田玉枣口感最好,营养价值高,还可以闻到淡淡的红枣清香。

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