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陈皮的功效与作用及禁忌 陈皮药膳 祛病增食欲 -

时间:2020-10-17  来源:葛美养生粥

2016年02月09日15:50 编辑:传奇大厨

  专家妙解一个个简单实用又经济的养生小窍门,教街坊们如何在日常起居中见缝插针,时时处处为健康加分。

  眼下正是橘子上市的时节。橘子因其外皮金黄、鲜艳美观,果肉酸甜可口,受到人们的喜爱。广东省中医院肝病专科池晓玲主任说,人们吃完橘子后,大多把皮扔掉了,实在可惜。其实,橘皮是一味中药,叫“陈皮”,味辛而微苦,性温,入脾、肺经,有理气调中、燥湿化痰之功效。除了入药外,橘皮还可以西宁看癫痫病专科医院用来制成各种各样的药膳佳肴,用来调治脾胃气滞、脘腹胀满、呕吐,或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏等症,《本草纲目》中说:“橘皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功。”

  大家不妨一试——

  1.橘皮丁香茶治疗胃寒胃痛及胃寒呃逆

  方法:橘皮3克,公丁香3克,煎水代茶饮,有理气、散寒、止痛的作用。

  2.橘皮茶治疗食滞胃胀或气滞胃痛

  方法:用鲜橘皮半个或干橘皮3克,切丝哪些是癫痫病的症状呢,开水冲泡当茶饮,既能行气止痛又可理气消胀。

  3.橘皮生姜红糖茶治风寒感冒

  方法:取橘皮1个,生姜5片,红糖适量,煎水当茶饮,有解表散寒、理气化痰的作用。

  4.橘红粥治寒痰咳嗽

  方法:橘红是橘子皮的外层红色部分,其化痰止咳作用更强,“专主肺寒咳嗽多痰”,凡支气管炎咳嗽痰多色白者颇为适宜。若有风寒咳嗽、痰多色白者可以在熬粥时放入5~10克橘红,不仅芳香可口而且可以化痰止咳。

  5.橘比较常见的癫痫症状是什么皮生姜茶治疗胃寒呕吐

  方法:橘皮1个,生姜3~6片,煎水当茶饮,有理气和胃的作用。

  此外,橘皮还可以解酒、防止晕车呕吐、防治高脂血症、高血压等,可以做成蜜饯、泡成橘皮酒、制成九制陈皮等,既好吃又方便,还能防病治病。

  陈皮是一味常用中药,性温味辛苦,有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。有主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、癫痫发作有哪些急救办法肺气阻滞、咳嗽痰多的作用。此外陈皮还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。

  而且据多年研究,现已知陈皮具有许多药理作用。如陈皮中所含的苦味物质,这种苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。陈皮平常用于烹制菜肴时,其苦味可与其他味道相互调和,可形成独具一格的风味。但是气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

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