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有一物,营养价值堪比冬虫夏草,蔬菜价,做菜更香 -

时间:2020-10-17  来源:葛美养生粥

2016年07月25日15:12 编辑:传奇养生网

  提起冬虫夏草,很多朋友都只有望而兴叹的份,虽然知道它有较高的营养价值,但比黄金贵的价格,真不是一般人家吃的其的。好不容,易买了可怜的几两,还担心有假。因为利润大,又稀少,所以假冒的冬虫夏草更是多。

  而有一物,其营养价值堪比冬虫夏草,价格却是蔬菜价。花儿在超市买的,大概3两多,6元钱。这就是虫草花。

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  虫草花,并非花,实质上是虫草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。

  虫草花,不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素。它含有丰富的虫草多糖、蛋白质、18种氨基酸南昌癫痫病医院那家好、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,是相当营养的一种食材。

  

  冬季里,虫草花是炖汤的好食材。夏季里,虫草花凉拌还是小炒,都很好吃。花儿在大型综合超市还有菜市场卖菌类的摊位,都能买到。价格实惠,还营养丰富,建议朋友们时不常买些虫草花做菜吃,确实是个好食材。

  需要食材:

  鲜虫草花:150克

  五花肉:100克

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  蒜:2瓣

  青椒:2个

  生抽:1勺

  盐:少许

  食用油:适量

  

  做法:

  1、虫草花洗净去梗,沥干水分备用。

  

  2、切好五花肉丝,青椒丝,蒜片、葱丝备用。

  

  3、坐热锅子,放适量食用油,爆香葱丝蒜片,接着放入肉治疗羊角风病到哪家医院好丝,炒到变色。

  

  4、加入虫草花,一勺生抽,大火快速翻炒。

  

  5、再加入尖椒丝,少许盐,翻炒半分钟左右出锅即可。

  

  6、这样一盘快手的小炒菜,营养又下饭,不妨您试试看。

  

  

  

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